Alcachofa de España,
hortense piña,
¡que bien te guardan!
Arisca alcachofera
de hojas dentadas,
trajo el moro celoso,
de allá del África.
Pensil colgante eres
que avaro guarda
un sultán sempiterno,
como una alhaja.
El aire de Levante,
¡hala que te hala!
con guardianes espinos
de finas lanzas,
tu cuna cual un lirio
mueve con gracia.
¡Que no despierte!
Esa flor que es tu alma,
que no despierte.
Si despertara
esa flor violeta
en tus entrañas,
el hombre perdería
tu gracia amarga.
Alcachofa de España,
hortense piña,
¡que bien te guardan!
¡Que no despierte!
Esa flor que es tu alma
que no despierte.
Pon tu alcatifa,
Almoradí, esmeralda.
Que no despierte
a mis pisadas...
¡Ay, si despertara!
Manuel Alfosea Pastor
Primer premio en el certamen de poesía de ámbito nacional, patrocinado por el ayuntamiento de Almoradí en 1971, con motivo de la II semana de la alcachofa.
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